Il primo degli appuntamenti, organizzati dall’Associazione Info Irpinia, destinati alla riscoperta delle antiche tradizioni irpine, è stato dedicato alla , nel cuore della Valle Ufita, presso il comune di .
Passeggiata nell’uliveto accompagnati dalla . Raccolta delle olive con appositi strumenti agricoli ed abbondante con prodotti tipici e piatti preparati con amore e dedizione dalle massaie del posto.
Discesa e visita al per la molitura al fine di conoscere i vari passaggi del processo di produzione del famoso : una tipologia di ulivi che presentano chicchi prettamente verdi ed allungati. Assaggio dell’olio novello sul pane detto abbrustolito sulla brace
Un’esperienza meravigliosa che consente di far rivivere le nostre antiche tradizioni!
