Alla 37° Sagra della Castagna targata Pro Loco ‘Civitella Licinio’ il laboratorio del ‘panzarotto’ ripieno
Manca una settimana per la 37esima Sagra della Castagna in programma appunto il 20-21 e 22 ottobre a Civitella Licinio, frazione di Cusano Mutri. Saranno tre giorni immersi nella natura matesina tra gastronomia, cultura, escursioni, spettacoli musicali il tutto organizzato dalla Pro Loco ‘Civitella Licinio’ nel suggestivo scenario del centro storico.
Nel corso della sagra ci sarà, in piazza San Bartolomeo, anche il laboratorio del ‘panzarotto’ ripieno con castagne e cioccolato curato dallo chef dei dolci Paride che proporrà un vero e proprio show cooking preparando e cucinando davanti al pubblico della sagra e raccontando anche curiosità su questo dolce che ogni anno va a ruba.
La cucina come ‘spettacolo’ sta riscontrando infatti un interesse crescente: vedere e carpire i segreti dello chef è un valore aggiunto che arricchisce quel percorso che si concluderà con la degustazione di pietanze deliziose che si troveranno nei vari stand allestiti nel circuito della sagra.
Infatti non mancheranno prelibatezze culinarie sempre a base di castagne, primi piatti preparati con ricette antiche, l’angolo braceria, ma anche zuppe autunnali, le classiche caldarroste e tanto altro. Ma oltre alle castagne poichè la kermesse sarà arricchita da ben 35 espositori ci saranno anche altri prodotti tipici da degustare come funghi, marmellate, olio extravergine di oliva, formaggi e salumi, liquore alle castagne, castagne al rum e allo strega e tanti dolci alla castagna.
Le giornate saranno allietate da musica popolare e per i bambini spettacoli degli artisti di strada; poi ci sarà la possibilità di fare escursioni a cavallo lungo i sentieri del fiume Titerno e le passeggiate nelle caratteristiche Forre di Lavello o nei secolari castagneti che crescono lungo le falde del Monte Erbano e del Monte Monaco di Gioia. A circa 1 km dalla sagra sarà predisposta un’area parcheggio, dove i visitatori possono lasciare le autovetture e raggiungere il centro storico attraverso un servizio navetta. Così facendo la gestione dei flussi di persone sarà più semplice, comoda e sicura. Sabato 20 e domenica 21 ottobre gli stand saranno aperti anche a pranzo.
Nelle prossime ore sarà ufficializzato il programma dettagliato della tre giorni.
Per informazioni si può consultare la pagina social dell’associazione o telefonare al 380.4745939 oppure 320.8121429
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