Lievitum Pizzeria di Arturo Mangiapia: la vera pizza napoletana nel cuore di Avellino
Nel pieno centro storico di Avellino, lungo Corso Umberto I, sorge Lievitum, la pizzeria di Arturo Mangiapia che sta conquistando cittadini e visitatori grazie a una proposta fedele alla tradizione partenopea e a una costante ricerca sull’impasto. Un punto di riferimento per chi desidera gustare la vera pizza napoletana in un ambiente accogliente.
Un impasto in continuo perfezionamento
Il cuore del progetto Lievitum è racchiuso nel motto: “Ogni giorno il nostro impasto non è mai uguale a quello del giorno prima”.
Questa filosofia si traduce in uno studio quotidiano delle farine, delle lievitazioni e dell’idratazione, con l’obiettivo di offrire una pizza sempre più leggera, gustosa e digeribile.
Ne nasce un prodotto dal cornicione soffice, ben lievitato e dall’aroma intenso, valorizzato da ingredienti selezionati.
Le impressioni dei clienti
Le recensioni confermano l’alta qualità del locale. Lievitum viene apprezzata per:
- Impasto morbido e lavorato con cura
- Cornicione doppio e ben alveolato
- Elevata digeribilità
- Ingredienti freschi e cottura impeccabile
- Fritture leggere, tra cui spiccano le graffe zuccherate, servite calde
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Personale gentile e servizio attento
